Sophie D. Coe, Michael D. Coe

Prawdziwa historia czekolady

Przekład: Ewa Klekot

Wydawnictwo: PIW

ISBN/ISSN: 978-83-8196-784-6

Miejsce wydania: Warszawa

Rok wydania: 2024

Liczba stron: 258

Oprawa: twarda

Dostępność: dostępna (wysyłka do 3 dni)

Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.